Resep Bubur Sagu Ambon Kuah Santan dan Sirup Gula Merah

KOMPAS.com - Sagu ambon berupa sagu berbentuk kotak padat, biasanya disebut sagu lempeng. Kamu dapat mengolah sagu ambon menjadi bubur, cocok untuk sarapan.

Coba resep bubur sagu ambon yang simpel. Kuahnya santan dengan siraman sirup gula merah. Perpaduan bahan tersebut hasilkan rasa manis dan gurih.

Cara membuat sagu ambon dapat kamu ikuti seperti yang dibagikan oleh Sajian Sedap berikut.

Baca juga: Resep Bubur Ketan Kacang Hijau ala Burjo buat Sarapan

Resep bubur sagu ambon

Bahan

• 150 gram sagu ambon kering

Sirup gula

• 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
• 250 gram gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• 75 gram gula pasir
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Kuah santan

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 1 sdt garam

Baca juga: Resep Bubur Susu Tepung Beras buat MPASI Bayi 6 Bulan

Cara membuat bubur sagu ambon

1. Siapkan air dingin sekitar 700 mililiter. Masukkan sagu ambon kering sampai terendam. Biarkan selama 60 menit. Remas-remas sampai halus.

2. Pada panci tuang santan. Masukkan gula merah, garam, daun pandan, dan daun jeruk. Aduk, masak sampai mendidih.

3. Tambahkan sagu ambon. Aduk rata. Masak hingga mengental dan semua bahan matang.

Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Tanpa Santan Juga Enak

4. Siapkan panci terpisah. Tuang santan, tambahkan daun pandan dan garam. Aduk kuah santan sampai mendidih.

5. Siapkan mangkuk saji. Tuang campuran sagu ambon, siram dengan kuah santan.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Bubur Sagu Enak, Siap Bikin Sarapan Pagimu Semakin Istimewa", https://sajiansedap.grid.id/read/101895002/resep-bubur-sagu-enak-siap-bikin-sarapan-pagimu-semakin-istimewa?page=all

(Penulis : Refina Jasmine/ Editor : Dwi)