Berapa Lama Kaldu Sapi Tahan Disimpan?

Kompas.com - 23/10/2020, 09:12 WIB
Ilustrasi daging direbus untuk bikin kaldu. SHUTTERSTOCK/SEAGULL_LIlustrasi daging direbus untuk bikin kaldu.

 

KOMPAS.com - Kaldu sapi adalah salah satu bahan dasar yang banyak digunakan orang untuk membuat makanan menjadi lezat. 

Kaldu sapi bisa dibuat sendiri atau dibeli jadi di pasar. Keduanya memiliki masa simpan agar layak konsumsi. 

Baca juga: Resep Kaldu Sapi untuk Tambahan Rasa dan Gizi Aneka Masakan

Berapa lama kaldu sapi dapat disimpan?

Kaldu sapi yang dibeli di toko biasanya diberi label tanggal kadaluarsa. Tanggal ini bisa menjadi acuan berapa lama kaldu kemasan dapat disimpan dalam keadaan utuh dengan penyimpanan yang tepat.

Melansir 10 Kitchen, berkat bahan pengawet, kaldu sapi cair yang belum dibuka di toko dapat bertahan tiga hingga lima tahun di dapur jika disimpan dengan benar.

Setelah dibuka, produk yang tersisa akan bertahan rata-rata selama tiga sampai lima hari. Jika sisa kaldu kemasan dibekukan, kaldu akan tetap enak tanpa batas waktu.

Baca juga: Resep Laksa Udang, Pakai Kaldu Udang Asli

Namun, karena alasan kualitas, kaldu harus digunakan dalam dua sampai tiga bulan.

Sedangkan kaldu sapi buatan rumah cenderung memiliki umur simpan yang lebih pendek hingga dua sampai tiga hari jika disimpan di  lemari es. Kaldu beku paling baik dikonsumsi dalam dua sampai tiga bulan.

Cara simpan kaldu cair

Melansir Fitibility, penyimpanan kaldu sapi cair yang dibeli di toko, caranya mudah dan tidak perlu persiapan.

Kaldu atau sekotak kaldu sapi yang belum dibuka dapat dapat disimpan dengan aman pada suhu kamar. Pada titik ini, pendinginan tidak diperlukan.

Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang kering, sejuk, jauh dari sinar matahari langsung dan panas.

Ilustrasi kaldu sapi. Dok. Shutterstock/Whiteaster Ilustrasi kaldu sapi.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X