Resep Es Kelapa Muda Jeruk, Minuman Lebaran Usai Makan Opor Ayam

KOMPAS.com - Makanan Lebaran yang didominasi daging bersantan, cocok dipadukan dengan minuman dingin menyegarkan.

Kamu bisa membuat es kelapa muda jeruk untuk minuman Lebaran. Cara membuatnya mudah, rasanya asam-manis bikin lega tenggorokan.

Simak resep minuman Lebaran es kelapa muda jeruk untuk lima porsi dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Aneka Dessert" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• Resep Nasi Bakar Telur Asin, Menu Simpel buat Lebaran
• 2 Tips Olah Sisa Roti atau Cake Lebaran biar Tidak Dibuang
• Resep Bakso Urat, Cocok Jadi Menu Kumpul Keluarga Saat Lebaran

Resep es kelapa muda jeruk

Bahan:

• 10 buah jeruk peras (belah dua, peras, dan saring)
• 1 buah kelapa muda (serut memanjang)
• 100 gr gula pasir
• 300 ml air matang dingin
• Es serut secukupnya

Cara membuat es kelapa muda jeruk

1. Campur air perasan jeruk, gula pasir, dan air matang.

2. Siapkan lima gelas saji. Isi masing-masing gelas dengan serutan kelapa muda sebanyak sepertiga bagian gelas, tambahkan es batu. Isi dengan campuran perasan jeruk. 

4. Hidangkan es kelapa muda jeruk segera.

• 6 Kuliner Khas Jawa Barat yang Wajib Dicoba Saat Libur Lebaran
• Cara Membuat Opor Ayam Pedas, Sajian Lebaran Gurih dan Medok
• 9 Makanan Khas Aceh Saat Lebaran yang Wajib Dicoba

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Aneka Dessert" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.