Resep Gulai Telur untuk Pelengkap Ketupat Lebaran, Masak Antiribet

KOMPAS.com - Selain sayur godog atau sayur labu parut, kamu bisa menyiapkan aneka lauk untuk pelengkap ketupat.

Gulai telur bisa dijadikan pelengkap ketupat Lebaran. Cita rasanya gurih, mudah dibuat, dan cukup untuk lima orang.

Makanan ini pun bisa dibuat sendiri di rumah, sehingga bisa dimasak untuk dimakan bersama-sama disantap usai shalat Id.

Resep gulai telur

Simak resep gulai telur dari buku "Menu Komplet Hidangan Ketupat dan Lontong" (2011) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Bumbu lain:

Cara membuat gulai telur

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga layu dan beraroma.
2. Masukkan bumbu lain dan santan. Aduk dan masak hingga matang mendidih.
3. Masukkan telur ke dalam kuah santan yang sudah berbumbu. Masak kembali hingga santan berminyak dan bumbu meresap. Angkat. Hidangkan.