Resep Roti Sisir Kurma ala Chef Hotel, Cocok untuk Berbuka Puasa

KOMPAS.com – Roti sisir adalah roti klasik bercita rasa manis. Dinamakan roti sisir karena bentuknya yang memanjang bersekat mirip sisir.

Roti sisir cocok sekali untuk berbuka puasa. Apalagi, jika dicampurkan dengan es krim dan kurma yang akan menambah kenikmatan saat berbuka puasa.

Membuat roti sisir kurma cukup mudah. Hanya perlu roti, kurma, madu, gula aren, dan es krim. Untuk roti yang dipakai bisa roti sisir apa saja mulai dari roti tawar, roti gandum, hingga roti brioche.

“Untuk es krimnya bisa pakai es krim apa saja, tetapi lebih cocok pakai vanila karena vanila bisa masuk ke mana saja," kata chef Risman saat sedang mengisi di acara grebek dapoer Kompas.com, Selasa (12/3/2024).

Resep roti sisir kurma

Pada kali ini Kompas.com akan membagikan resep dan cara membuat roti sisir es krim kurma ala hotel karya chef Risman dari Archipelago International, berikut resep roti sisir es krim kurma ala hotel karya chef Risman: