KOMPAS.com - Kolak buah berbeda dengan kolak biasa. Isinya potongan buah segar, lalu disiram dengan saus santan.
Buat kamu yang ingin mencari ide kolak baru, kolak buah ini cocok dijadikan inspirasi takjil manis dan praktis.
Resep kolak buah
Ikuti resep kolak buah untuk enam porsi dari buku "Tajil Sehat Rendah Gula" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini:
Bahan:
Saus:
Cara membuat kolak buah
1. Buat saus dengan merebus air, jahe, dan daun pandan hingga harum. Tuangkan kismis dan santan. Masak dengan terus diaduk agar tidak pecah. Angkat. Tuangkan sari nanas, air jeruk manis, dan air jeruk lemon. Aduk rata.
2. Campur buah dan masukkan ke dalam saus. Simpan di dalam lemari pendingin. Sajikan sebagai minuman yang menyegarkan.
Buku "Tajil Sehat Rendah Gula" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2024/03/11/183100575/resep-kolak-buah-takjil-manis-menyegarkan-yang-mudah-dibuat