Resep Sup Jamur Keju, Sajikan dengan Garlic Bread

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan jamur kancing di dapur bisa dibuat menjadi sup jamur.

Sup jamur hangat cocok disajikan saat cuaca dingin selepas hujan, tambahkan keju dan garlic bread.

Sup jamur keju dibuat dengan bahan keju cheddar, jamur kancing, jamur shitake, kaldu ayam, krim keju, margarin, minyak zaitun, merica hitam, pala, bawang putih, dan bawang bombai.

Simak resep sup jamur keju berikut, dikutip dari buku "25 Resep Kreasi Masakan dengan Cita Rasa Keju" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Sup Jamur Enoki, Masakan Hangat yang Cara Bikinnya Simpel
• Resep Sup Jamur Kuah Bening, Makanan Sehat Tanpa Minyak 
• Resep Sup Jamur Creamy, Menu Sarapan 3 Langkah Masak

Cara membuat sup jamur keju:

1. Panaskan minyak zaitun dan margarin dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombai, taburi sedikit garam, tunggu hingga harum.

Masukkan jamur, aduk, masukkan wortel parut, aduk kembali.

2. Bubuhi dengan 1/4 sdt garam, pala, thyme, merica hitam, paptika, merica, aduk kembali. Tuangi kaldu ayam dan krim keju. Tambahkan air sedikit bila perlu.

3. Masukkan keju cheddar, aduk, tuang dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang dari sedikit bubuk paprika.

Buku "25 Resep Kreasi Masakan dengan Cita Rasa Keju" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.