Menikmati Makanan Khas Betawi untuk Ramadhan di Hotel Aryaduta Semanggi

KOMPAS.com - Rangkaian aneka makanan khas betawi yang lezat akan hadir di Porta Venezia, hotel Aryaduta Suites Semanggi selama Ramadhan 2024.

Menu buffet Ramadhan dengan tema “Semanggi Night Market” yang mengangkat seluruh kuliner khas Betawi mulai dari makanan pembuka, inti, dan penutup.

Kamu bisa mencicipi makanan dan minuman otentik betawi, di antaranya asinan betawi, nasi ulam, soto betawi, gabus pucung, bir pletok, dan aneka camilan.

Kompas.com berkesempatan langsung untuk mencicipi makanan khas betawi tersebut, Jumat (23/2/2024).

Mulai dari makanan pembuka, saya mencoba asinan betawi yang kaya akan tekstur terdiri dari selada, kol, tauge, tahu putih, timun, kacang tanah, kerupuk mie dan kerupuk merah.

Asinan betawi ini cocok dijadikan makanan pembuka atau takjil karena ringan dan menyegarkan dengan cita rasa asam, pedas sekaligus manis yang dapat menambah nafsu makan saat berbuka puasa.

Masuk ke makanan utama, saya mencicipi nasi ulam dengan gabus pucung dan ayam goreng laos.

Nasi ulam yang lembut dengan wangi yang aromatik dari campuran bumbu dan rempah menyatu dengan berbagai lauk yang disediakan.

Gabus pucungnya mudah dimakan karena tidak memiliki banyak duri dan tidak ada aroma amis ikan sama sekali.

Justru, memiliki aroma rempah yang kuat dan aroma kluwek yang menonjol. Penggunaan kluwek (pucung) membuat sajian ini gurih dan sempurna dipadukan dengan nasi ulam.

Sementara untuk ayam goreng laos dipotong dalam ukuran kecil, sehingga membuat tekstur agar kering. Namun demikian, cita rasa ayam goreng laos ini gurih dan aromatik karena menyerap bumbu hingga kedalam daging.

Ditambah lagi dengan remahan bumbu dan rempah ayam goreng laos yang menambah asin dan gurih, cocok dimakan bersama nasi ulam yang aromatik.

Resep Nasi Ulam Betawi, Cuma Tumis Bumbu Pakai 3 Bahan

Resep Sayur Gabus Pucung Bumbu Kluwek Khas Betawi

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ungkep sampai Ayam Matang dan Empuk

Berlanjut ke makanan penutup, saya disuguhkan es selandang mayang yang segar dan tingkat manis yang pas.

Potongan selendang mayang cukup besar dan tekstur selendang mayangnya pun lembut dan sedikit kenyal, tidak ada tepung yang menggumpal.

Resep Es Selendang Mayang, Cocok Dijadikan Takjil

Resep Pecak Ikan Mujair, Makanan Betawi Pedas dan Gurih 

Selain makanan yang telah kami cicipi, masih banyak makanan khas tradisional betawi yang bisa dinikmati seperti soto betawi, semur daging, semur jengkol, kue cucur, kue lumpur, bir pletok dan masih banyak lagi.

Paket bersantap buffet (prasmanan sepuasnya) Ramadhan di Aryaduta Suites Semanggi ini dihargai Rp 229.000++ per orang. 

Bagi kamu yang ingin berbuka puasa di Porta Venezia hotel Aryaduta Suites Semanggi dan ingin mencicipi makanan khas tradisional betawi yang autentik, kamu bisa langsung melakukan reservasi yang sudah dimulai dari 1 Februari 2024.