Resep Kue Kering Semprit Mawar, Kue Kering Klasik untuk Imlek

KOMPAS.com - Kue semprit mawar salah satu kue kering tradisional Indonesia yang populer, dengan dibentuk menjadi bunga mawar dan dipanggang hingga matang.

Kue kering ini dapat disajikan sebagai camilan atau pencuci mulut saat berkumpul bersama keluarga dan teman saat merayakan Imlek.

Membuat kue ini hanya memerlukan beberapa bahan saja, seperti susu bubuk, gula halus, vanili bubuk, kuning telur, tepung terigu dan manisan ceri atau kismis untuk hiasan.

Simak resep kue kering emprit mawar dari buku "Kue Kering Ekonomis" oleh Ambarini (2005) terbitan Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Hakau Udang, Ide Resep Dimsum untuk Suguhan Imlek
• Resep Kue Kering Almond untuk Isi Stoples Imlek
• Resep Bakpao Kacang Hijau, Sajikan untuk Imlek

Resep kue kering semprit mawar

Bahan :

• 2 sdm susu bubuk
• 150 gram gula halus
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 kuning telur
• 280 gram tepung terigu protein sedang
• Manisan ceri merah dan hijau untuk hiasan

Cara membuat kue kering semprit mawar

1. Kocok margarin, susu bubuk, gula halus, vanili bubuk, dan kuning telur hingga lembut.

2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.

3. Masukkan adonan ke dalam kantong semprit segitiga, beri mata semprit bintang di ujungnya.

4. Sempritkan bentuk bunga, kemudian beri manisan ceri yang telah dipotong potong.

5. Panggang dalam oven bersuhu 130 derajat celsius hingga kuning kecokelatan, kurang lebih 25 menit. Angkat.

6. Dinginkan dan masukkan ke dalam stoples kedap udara.

• Resep Siomay Dimsum Ayam, Kudapan Nikmat buat Imlek
• Resep Mi Panjang Umur untuk Imlek, Santap Bareng Keluarga
• Resep Puding Jeruk Santan untuk Imlek, Bikin Hampers Imlek

Buku "Kue Kering Ekonomis" oleh Ambarini (2005) terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.