Jangan Dibuang, Ini 3 Cara Olah Sisa Kulit Jeruk Nipis

KOMPAS.com - Jeruk nipis biasanya diperas sebagai bahan untuk membuat minuman, seperti wedang atau es jeruk nipis dan teh jeruk nipis.

Usai diperas, ternyata sisa kulit jeruk nipis jangan langsung dibuang karena masih bisa dimanfaatkan untuk membuat pelengkap makanan atau minuman.

Ada tiga cara mengolah sisa kulit jeruk nipis yang bisa kamu ikuti, seperti yang Kompas.com rangkum berikut ini:

1. Buat sirup dari sisa kulit jeruk nipis

Manfaatkan sisa kulit jeruk nipis untuk menambah rasa minuman. Caranya, olah menjadi sirup asam manis, seperti dilansir The Kitchn.

Tambahkan juga gula untuk menyeimbangkan rasa asam dan pahitnya. Kemudian, panaskan hingga gula larut. Cicipi sebelum dicampur ke dalam minuman.

Selain itu, sirup manis dan asam ini dapat dipakai untuk campuran moktail atau koktail di rumah.

2. Jadikan topping dessert

Kulit jeruk nipis berwarna hijau terang hingga cenderung hijau gelap. Bagian luar buah ini bisa dijadikan taburan dessert atau makanan pencuci mulut.

Dikutip dari Mashed, bisa gunakan kulit jeruk nipis utuh untuk topping atau pelengkap dessert.

Namun, sebaiknya parut dulu kulit jeruk nipis agar terlihat lebih menarik saat ditaburkan di atas kue.

3. Bikin teh untuk meringankan perut kembung

Dikutip dari buku "Manfaat Ajaib Jeruk Nipis: Dari A-Z untuk Kesehatan dan Kecantikan" (2014) oleh Annisa Kurnia terbitan Andi Offset, bagian kulit jeruk nipis dapat membantu meringankan perut kembung.

Tidak ada takaran pasti untuk membuat minuman sehat ini. Kamu hanya perlu menyiapkan irisan kulit jeruk nipis, membungkusnya dalam kain bersih, kemudian memasukkannya ke dalam air mendidih.

Tunggu selama beberapa menit dan angkat kain tersebut dari air mendidih. Sajikan dan minum perasan kulit jeruk nipis tersebut.