KOMPAS.com - Sayur bayam umumnya terdiri dari dua jenis kuah, yaitu kuah bening dan kuah santan. Sayur bayam kuah santan sering disebut bobor bayam.
Santan membuat bayam jadi bertambah lembut dan ada kesan berlemak. Sayur ini umumnya disukai anak-anak, apalagi ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Simak resep bobor bayam dari Sajian Sedap yang cocok jadi pilihan makanan sehat awal tahun.
Resep bobor bayam
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat bobor bayam:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan mendidih.
2. Masukkan bayam. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan meresap. Angkat.
https://www.kompas.com/food/read/2024/01/02/142958475/resep-bobor-bayam-sayur-kuan-santan-yang-gurih