Resep Chimichurri Saus Segar ala Amerika Selatan untuk BBQ

KOMPAS.com - Chimichurri merupakan saus hijau segar yang berasal dari Amerika Selatan, terutama populer di Argentina dan Uruguay.

Saus ini terbuat dari campuran bahan-bahan segar seperti bawang merah, bawang putih, daun peterseli, daun ketumbar, oregano, air jeruk nipis, cuka, garam, dan cabai bubuk.

Chimichurri ini dapat digunakan sebagai saus di berbagai hidangan, seperti daging bakar, ayam bakar, ikan bakar, untuk disajikan pada saat Tahun Baru.

Simak cara membuat chimichurri saus dengan mudah di rumah, seperti laman The Spruce Eats berikut.