Resep Nuget Ikan Crispy buat Bekal Sekolah atau Stok Lauk

KOMPAS.com - Nuget ikan bisa dijadikan bekal sekolah anak atau stok lauk. Kamu bisa menggunakan ikan tenggiri atau ikan marlin. Bila tak ada, gunakan ikan berdaging putih dan padat lainnya.

Bikin pula biang tepung yang terbuat dari tepung terigu protein sedang dan air yang dimasak sampai kental.

Proses memasak nuget ikan ini dikukus dulu baru digoreng. Resep selengkapnya dapat mengikuti dari buku "Lauk Goreng Crispy untuk Usaha Boga" karya Lanny Soechan terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

• 4 Cara Membuat Nugget Ikan Tidak Amis, Rendam dengan Air Lemon
• Resep Nugget Ikan Sayur, Makanan Enak dan Bergizi untuk Anak

Buku digital "Lauk Goreng Crispy untuk Usaha Boga" karya Lanny Soechan terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.