Resep Bir Pletok, Minuman Hangat Musim Hujan

KOMPAS.com - Bir pletok salah satu minuman tradisional khas Betawi yang terbuat dari rempah-rempah dengan warna merah dari kayu secang.

Bir pletok dapat disajikan hangat dan dingin yang dibuat dari bahan jahe, gula merah, kayu manis, serai, cengkih, daun jeruk, daun pandan, dan pala.

Bir pletok bisa kamu buat saat musim hujan tiba untuk menghangatkan tenggorokan dan badan.

Simak resep bir pletok hangat berikut ini, dikutip dari majalah "Sedap / ED 03 2018" (2018) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Asal-usul Bir Pletok, Bir Tanpa Alkohol Khas Betawi
• Ketahui 6 Fakta Bir Pletok Khas Betawi dalam Rangka Ulang Tahun Jakarta

Cara membuat bir pletok:

1. Rebus jahe, gula pasir, gula merah, kayu mans, serai, cengkih, daun pandan, dan pala di atas api kecil sampai harum. Saring.

2. Sajikan hangat.

Majalah "Sedap / ED 03 2018" (2018) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.