Resep Chicken Katsu, Masak Bekal Praktis Cukup 30 Menit

KOMPAS.com - Chicken katsu cocok dijadikan lauk bekal praktis untuk sekolah atau saat pergi ke kantor.

Ayam balut tepung ala Jepang ini mudah dibuat. Durasinya tak sampai 30 menit untuk persiapan hingga waktu memasaknya.

Kamu bisa menyiapkan daging dengan baluran tepung pada malam hari, lalu menyimpannya di kulkas agar lebih praktis di masak keesokan hari.

Dilansir dari All Recipes, simak resep chicken katsu untuk empat porsi berikut ini.

• Resep Rice Bowl Chicken Katsu untuk Ide Jualan
• Resep Rice Bowl Chicken Katsu untuk Ide Jualan
• 5 Macam Lauk Kari Jepang, Salah Satunya Chicken Katsu

Resep chicken katsu

Bahan:

• 4 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang tebal 1,5 cm
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdm tepung serbaguna
• 1 butir telur, kocok
• 130 gr tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat chicken katsu

1. Bumbui dada ayam di kedua sisi dengan garam dan merica.

2. Tempatkan tepung, telur kocok, dan tepung roti ke dalam piring dangkal.

3. Lapisi dada ayam dengan tepung, celupkan ke dalam telur, lalu agak tekan ke dalam tepung roti hingga terlapisi dengan baik di kedua sisinya.

4. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna coklat keemasan selama tiga atau empat menit per sisi.

5. Angkat dan pindahkan ke piring berlapis tisu untuk ditiriskan. Sajikan.