Resep Tumis Kembang Tahu, Nikmat Dimakan dengan Nasi

KOMPAS.com - Kembang tahu biasanya dimasak menjadi sop, lumpia kulit tahu, atau kembang tahu isi.

Kamu bisa juga membuat tumisan dengan kembang tahu, bisa untuk menu makan malam dengan nasi yang nikmat.

Tumis kembang tahu dibuat dengan bahan bawang putih, jahe, udang, kaldu, tepung maizena, wortel, kembang tahu, egg tofu, dan daun bawang.

Simak resep tumis kembang tahu berikut, dikutip dari buku "Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Cara membuat tumis kembang tahu:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna, masukkan air, garam, dan merica bubuk.

2. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena.

3. Masukkan wortel, kembang tahu, egg tofu, dan kapri, masak hingga sayuran layu, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat.

4. Sajikan hangat.

Buku "Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.