4 Cara Parut Singkong untuk Aneka Kudapan Kering atau Kukus

KOMPAS.com - Singkong bisa diolah menjadi aneka kudapan lezat. Seperti camilan keripik kering dan renyah hingga kue tradisional kukus sawut. 

Sebelum mengolahnya, kamu perlu mengetahui metode memarut dan menyerut singkong dengan parutan di rumah. 

Dilansir dari Majalah Saji / ED 481 2021 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada empat cara memarut singkong untuk aneka kudapan. 

• Resep Keripik Singkong, Camilan Renyah Bisa Disantap Kapan Saja
• Resep Sambal Ijo Padang, Sajikan dengan Daun Singkong atau Rendang
• Resep Sawut, Makanan Tradisional dari Singkong yang Empuk

1. Diserut utuh

Kamu ibisa menggunakan parutan dengan satu mata pisau. Singkong diserut berbentuk lingkaran utuh. Cara ini bisa untuk membuat singkong keripik yang tipis dan renyah. 

2. Diserut memanjang 

Potong singkong dan serut memanjang. Serutan seperti ini bisa dibuat menjadi kreasi keripik singkong lainnya. 

3. Parut dengan parutan sawut

Kamu juga bisa menggunakan parutan empat macam mata pisau. Kamu bisa menggunakan lubang parutan seperti wortel untuk memarut singkong menjadi sawut. 

Selain itu, kamu juga bisa menjadikan parutan singkong ini menjadi gorengan singkong. 

4. Parut dengan parutan kelapa

Gunakan sisi parutan lainnya untuk memarut kelapa dan gunakan untuk memarut singkong. Cara ini cocok untuk membuat ketimus atau kue kaca mata dengan tekstur parutan singkong yang lembut. 

Majalah Saji / ED 481 2021 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.