5 Cara Rebus Jagung agar Empuk dan Manis

KOMPAS.com - Jagung memiliki cita rasa manis dan gurih. Umumnya jagung dijadikan bahan masakan atau camilan di Indonesia. 

Salah satu camilan favorit adalah jagung rebus. Camilan ini nikmat disantap saat suhu sejuk, khususnya di pegunungan atau saat musim hujan. 

Simak cara rebus jagung agar matang sempurna, empuk, dan manis dari Food Network berikut ini.

• Cara Simpan Jagung Rebus, Bisa Dibekukan untuk Jadi Stok
• 6 Resep Jajanan dari Jagung, Ada Kue Cantik Manis

1. Bumbui air dengan garam

Siapkan panci besar, isi dengan air hingga setengah penuh. Rebus air dengan api sedang, setelah mendidih tambahkan sedikit garam.

Membumbui jagung rebus dengan garam dapat membantu jagung mengeluarkan rasa manis alaminya.

2. Menambahkan rasa atau bumbu

Jika mau, kamu bisa menambahkan rasa atau bumbu pada air rebusan sesuai selera.

Misalnya, dengan menggunakan jus lemon, jus anggur, daun salam, atau siung bawang putih yang sudah dihancurkan. Ini memberi aroma dan rasa tambahan pada jagung rebus.

3. Sisakan ruang kosong pada panci rebusan

Masukkan beberapa tongkol jagung ke dalam air mendidih dengan hati-hati. Sebaiknya sisakan ruang kosong dalam panci agar jagung dapat matang dan empuk merata.  

4. Perhatikan durasi merebus

Rebus jagung sampai biji jagung menguning cerah dan teksturnya berubah menjadi empuk.

Ini memerlukan waktu lebh kurang empat hingga lima menit, jika sudah matang langsung keluarkan dari panci untuk menghentikan proses masak.

5. Olesi jagung dengan bumbu

Olesi jagung rebus dengan mentega lalu taburi dengan sedikit garam dan merica. Kamu juga bisa mengolesinya dengan bumbu favorit kamu.

• Resep Kue Talam Jagung, Jajanan Lembut Manis Gurih
  
• Resep Bubur Jagung Oats, Cocok untuk Sarapan Orang yang Sedang Diet