Resep Bolu Kukus Mekar Lembut Antigagal, Cuma Pakai 2 Telur

KOMPAS.com - Bolu kukus, salah satu jajanan tradisional yang sering ditemui di pasaran.

Warna-warni cerah dengan bentuk bunga mekar sempurna dari seporsi bolu kukus cocok jadi teman minum teh hangat pada akhir pekan.

Selain rasanya yang enak, cara membuatnya pun termasuk mudah, khususnya bagi kamu yang baru mencoba membuat bolu kukus mekar.

Apabila ingin mencoba membuatnya di rumah, resep bolu kukus mekar selengkapnya dapat dilihat di buku "Kue Tradisional Indonesia, Resep Bakulan: Kue Sabine Laris Manis Dijual" (2022) karya AA Putu Tuti Diantarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

• 4 Cara Membuat Bolu Kukus agar Mengembang, Kukus dengan Benar
• Resep Bolu Kukus Mangga Lembut dan Harum, Bisa untuk Jualan
• Resep Bolu Kukus Loyang Rasa Pandan Cokelat, Cocok untuk Jualan

Cara membuat bolu kukus mekar:

1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah berukuran besar lalu aduk menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi hingga adonan ringan dan kental.

2. Pisahkan adonan menjadi empat bagian, lalu beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan yang berbeda.

Setelah itu aduk masing-masing adonan hingga warna tercampur rata dan masukkan ke dalam plastik segitiga.

3. Tuang adonan warna putih ke dalam cetakan yang sudah diberi alas paper cup hingga setengah bagian cetakan. Setelah itu tuang adonan dengan warna berbeda secara bergantian.

4. Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah mendidih selama dua hingga 10 menit.  Angkat dan keluarkan bolu kukus dari cetakan. Sajikan.

Buku "Kue Tradisional Indonesia, Resep Bakulan: Kue Sabine Laris Manis Dijual" (2022) karya AA Putu Tuti Diantarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.