Resep Pizza Crepes, Empuk dan Lembut untuk Ide Jualan

KOMPAS.com - Sedang ingin membuka usaha makanan tapi bingung mau jual apa? Kamu bisa ikuti resep pizza crepes untuk ide jualan kekinian. 

Cara membuat pizza crepes ini tergolong sederhana. Kamu hanaya perlu menyiapkan wajan antilengket atau teflon untuk mencetak crepes. 

Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan potongan ayam yang dipotong berbentuk korek api dan dimaska dengan tomat, irisan bawang, dan keju. 

• Resep Crepes Isi Ragout Nasi untuk Bekal Sekolah atau Kantor
• Resep Crepes Teflon Renyah Isi Pisang Coklat Keju
• Resep Crepes Basah Stroberi, Bikin Pakai Teflon

Selegkapnya, simak resep pizza crepes untuk jualan dari buku "Seri Quick Cooking: Crepes, Pancake, & Waffle" (2018) oleh Lenny Jusup terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep pizza crepes 

Bahan 

• 175 ml susu 
• 125 ml whipping cream 
• 1 butir telur 
• 2 butir kuning telur 
• 125 gram tepung terigu 
• Garam secukupnya
• 10 gram margarin
• 100 gram ayam, potong seperti korek api
• 50 gram keju gouda, parut
• 2 buah tomat, potong tipis
• Garam, lada, oregano secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang 
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• Daun basil secukupnya

Cara membuat pizza crepes

1. Siapkan wadah bersih, tuang susu secukupnya. Tambah dengan whipping cream, aduk hingga rata. 
2. Masukkan telur dan kuning telur satu per satu. Tambahkan tepung terigu serta garam. Aduk kembali, panaskan wajan yang sudah diolesi margarin, gunakan api sedang, tuang adonan crepes dan dadar adonan hingga matang. 
3. Panaskan margarin, tumis ayam, paruta keju, bahan isian lainnya. Aduk-aduk hingga ayam matang. 
4. Isi kulit dengan tumisan ayam, lipat menjadi empat bagian, hiasi dengan daun basil di atasnya.

Buku "Seri Quick Cooking: Crepes, Pancake, & Waffle" (2018) oleh Lenny Jusup terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.