Resep Keripik Talas Renyah dan Tidak Gatal, 4 Bahan Saja

KOMPAS.com - Punya talas di rumah? Coba ikuti resep keripik talas dengan empat bahan saja. 

Pada cara membuat keripik talas ini menggunakan sekitar satu kilogram talas yang diolah dengan garam dan air kapur sirih agar hasilnya gurih dan renyah tahan lama. 

• Resep Keripik Singkong atau Yuca Chips Renyah ala Amerika Latin
• Resep Keripik Alpukat yang Gurih dan Renyah untuk Camilan
• Resep Keripik Bayam Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak

Tunggu apa lagi, simak resep keripik talas dari buku "Snack Kering Serba Goreng untuk Jualan" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep keripik talas 

Bahan (800 gram)

• 1 kilogram talas Bogor 
• 1 sdt garam 
• 1 sdt air kapur sirih 
• Air untuk perendam 
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat keripik talas 

1. Kupas talas, iris bentuk batang korek api. 
2. Rendam irisan talas dalam air yang sudah dicampur kapur sirih dan garam, cuci bersih dan tiriskan. 
3. Panaskan minyak dan goreng talas hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. 
4. Simpan keripik talas dalam stoples atau wadah kedap udara. 

Buku "Snack Kering Serba Goreng untuk Jualan" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.