Resep Tumis Ati Ampela, Bisa untuk Sarapan dan Makan Siang

KOMPAS.com - Tumis ati ampela bisa kamu masak untuk menu sarapan atau makan siang yang nikmat dan mengenyangkan. 

Cara memasak ati ampela yang satu ini terbilang cukup mudah. Terutama pada penggunaan bumbu masaknya yang cukup sederhana. 

Kamu bisa coba mengikuti resep tumis ati ampela dari buku "100 Hidangan Masak Cepat Tidak Lebih Dari 45 Menit" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep tumis ati ampela 

Bahan

Cara membuat tumis ati ampela 

1. Lumuri ati ayam dan ampela ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan rebus hingga matang. Angkat dan potong-potong. 
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga layu. 
3. Masukkan ati ampela, kecap amnis, garam, dan merica, aduk rata. Masak sampai bumbu merata dan meresap, tambahkan dengan cabai rawit, angkat. Sajikan sebagai pelengkap nasi rames. 

Buku "100 Hidangan Masak Cepat Tidak Lebih Dari 45 Menit" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.