KOMPAS.com - Pecel ndeso merupakan salah satu makanan yang patut dicoba saat berkunjung ke Solo. Kalau kamu suka masak, bisa juga membuat pecel ndeso sendiri.
Sayur pecel ndeso menggunakan berbagai jenis daun seperti kenikir, mangkoka, pepaya, dan singkong. Bumbu pecel ndeso menggunakan sambal kacang yang mengandung terasi.
Biasanya pecel ndeso juga disajikan bersama bongko dan kerupuk karak.
Ikuti cara membuat sambal ndeso dari buku "Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa" karya Murdijati Gardjito, Shinta Teviningrum & Swastika Dewi terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Cara membuat pecel ndeso khas Solo
Buku "Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa" karya Murdijati Gardjito, Shinta Teviningrum & Swastika Dewi terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2022/05/12/080600475/resep-pecel-ndeso-khas-solo-buat-sarapan-bumbunya-pakai-terasi