KOMPAS.com - Tempe identik sebagai lauk goreng di Indonesia. Padahal, proses goreng yang terlalu panas dapat membut nutrisi baik dalam tempe hilang.
Selain itu, harga minyak goreng juga sedang mahal. Tidak ada salahnya untuk beralih membuat olahan tempe lain selain digoreng seperti tempe bakar.
Resep tempe bakar dari Sajian Sedap ini menggunakan olesan bumbu dengan rasa gurih, sehingga cocok untuk sayur dan lauk lainnya.
Resep tempe bakar bumbu gurih
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat tempe bakar bumbu gurih:
1. Masak tempe di wajan grill hingga tempe kecokelatan.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Beri garam dan gula merah. Masukkan tempe bakar.
3. Tuangkan santan, masak hingga bumbu meresap ke tempe.
https://www.kompas.com/food/read/2022/01/17/120800375/resep-tempe-bakar-bumbu-gurih-masak-tempe-tanpa-digoreng-