7 Resep Puding Enak dan Bernutrisi, Ide Hampers Isoman

KOMPAS.com - Puding bisa jadi ide makanan untuk diberi kepada teman yang sedang menjalani isolasi mandiri Covid-19.

Sebisa mungkin, pilihlah puding dengan komposisi bernutrisi dan kandungan gula yang rendah. Sebab, makanan bergizi bisa mempercepat penyembuhan Covid-19.

Tekstur puding yang lembek dan dingin membuat sajian ini mudah ditelan. Cocok untuk orang yang sedang sakit dan tidak berselera makan.

Berikut tujuh resep kreasi puding bernutrisi yang cocok untuk jadi hampers isoman untuk teman atau kerabat.

1. Puding susu koktail buah

Kamu hanya butuh lima bahan untuk membuat puding ini. Namun, ada baiknya ganti resep koktail buah kalengan dengan buah segar.

Pilih buah segar seperti jeruk, apel, stoberi, anggur, dan mangga agar rasa puding semakin nikmat.

Resep ini merupakan modifikasi minuman wedang, yakni jahe, madu, dan susu.

Tidak hanya enak dijadikan minuman, bahan ini juga nikmat disantap dalam bentuk puding.

Ganti kental manis pada resep puding ini dengan susu UHT atau susu murni agar lebih bergizi.

3. Puding daun kelor

Daun kelor memiliki banyak khasiat, salah satunya adalah untuk merawat sistem pencernaan, khususnya tukak lambung.

Khasiat antioksidan pada tanaman kelor tetap bisa dirasakan oleh tubuh walau sudah diolah menjadi aneka masakan.

Bentuk puding ini juga cantik, seperti puding lumut.

4. Puding kopi ala Jepang

Menurut riset terbaru, minum secangkir kopi sehari dapat menurunkan risiko terjangkit virus corona sampai 10 persen.

Kamu bisa membuat puding kopi, yang juga menjadi makanan penutup populer di Jepang yang terbuat dari campuran gelatin dan kopi.

Puding kopi umum dijual di Jepang, dimana dapat ditemukan di restoran dan toko serba ada Jepang.

Tepung hunkwe atau tepung dari kacang hijau dan agar-agar berfungsi menurunkan panas dalam.

Kamu bisa membuat dessert nikmat dan bergizi dengan tambahan kacang merah. Agar-agar ini punya tekstur lebih padat, tetapi tetap enak.

6. Puding almond susu kedelai

Susu kedelai punya kandungan vitamin D, B12, B2, dan K. Kandungan bernutrisi pada susu kedelai bisa digunakan untuk bahan puding dengan tambahan almond.

Kamu juga bisa membuat saus kiwi dari buah kiwi asli agar rasa puding semakin bergizi dan kaya vitamin C.

Umumnya membuat wedang kembang tahu butuh biang yang disebut batu tahu. Namun, kamu juga bisa membuat wedang kembang tahu dengan agar-agar kemasan.

Selain lebih praktis, rasa wedang kembang tahu juga nikmat karena diberi susu kedelai dan wedang jahe.