Resep Sate Taichan Bakar Teflon, Sambalnya Mantap

KOMPAS.com - Sate taichan berbeda dengan sate madura yang disajikan dengan bumbu kacang. Sate ini dihidangkan dengan sambal pedas dan bumbu penyedap yang asin. 

Jika belum ada ide menu makan malam, kamu dapat membuat sate taichan di rumah.  

Cara membuat sate taichan ini terbilang mudah. Kamu dapat memanggangnya menggunakan teflon atau grill pan.

Untuk pelengkap hidangannya, beri potongan jeruk nipis dan taburan bawang goreng. 

Berikut resep sate taichan bakar teflon mengutip dari buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep sate taichan bakar teflon 

Bahan

• 300 gram ayam filet, potong dadu ukuran kecil 
• 1/2 buah jeruk nipis 
• 1 sdt garam 
• 1 sdt bawang putih bubuk 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1/4 sdt gula pasir 

Bahan sambal sate taichan

Cara membuat sate taichan bakar teflon

1. Lumuri potongan yam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih. 

2. Masukkan bawang putih bubuk, garam, dan merica ke dalam potongan daging ayam. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 15 menit. 

3. Tusuk potongan daging ayam, kemudian bakar di atas teflon yang sudah dipanaskan. Bakar sampai matang.  

4. Sambal sate taichan: Haluskan semua bahan kecuali jeruk nipis. Lalu, tumis hingga harum dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera. 

5. Tata sate taichan yang sudah matang di atas piring saji. Sajikan dengan sambal, potongan jeruk nipis, dan taburan bawang goreng. Bisa juga disantap dengan nasi putih atau lontong. 

Buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com