Resep Minuman Empon-empon dari Campuran Jahe, Kunyit, dan Lemon

KOMPAS.com - Minuman herbal yang menghangatkan dari olahan empon-empon cocok diminum pada masa pandemi seperti sekarang.

Campuran dua jenis empon-empon, yaitu jahe dan kunyit dengan tambahan lemon dapat menjadi minuman sehat yang meningkatkan kekebalan tubuh.

Melansir Food NDTV, ketiga bahan tersebut mengandung antioksidan tinggi yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kandungan aktif gingerol dalam jahe memiliki sifat antibakteri bagi tubuh manusia, sedangkan kunyit memiliki zat lipopolisakarida yang dikenal sebagai antivirus.

Sementara lemon mengandung vitamin C yang mampu membersihkan racun dari dalam tubuh manusia. 

Kamu dapat membuat minuman herbal dari empon-empon dan lemon ini di rumah. Simak resep minuman herbal yang dilansir dari One Green Planet berikut ini.

Resep minuman herbal

Bahan:

• 10-12 buah lemon, dibelah dua dan dijus (sisakan sekitar 6-8 lemon untuk direbus)
• 1 buah jahe besar, kupas dan iris
• 2,5-7,5 cm kunyit, kupas dan iris
• 3 sdm madu atau sirup maple
• 1 sdt bubuk cabai (bisa dikurangi atau dihilangkan)
• 4 gelas air yang sudah disaring

Cara membuat minuman hebal:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci besar di atas api sedang. Masak hingga mendidih. Kecilkan api dan tutup panci. Masak selama 45 menit.

2. Saring potongan jahe, kunyit dan lemon.

3. Setelah benar-benar dingin, saring dan tuangkan air ke dalam stoples kaca. Sajikan selagi hangat atau simpan dalam lemari es.

4. Minum sebanyak 240-300 mililiter sehari untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh.