Resep Dadar Telur Daging, Fuyunghai Minim Minyak Cocok untuk Orang Sakit

KOMPAS.com - Fuyunghai memang sedap, biasanya bagian kulit fuyunghai garing lantaran digoreng dengan banyak minyak.

Namun, saat diet atau sedang sakit menghindari banyak konsumsi minyak. Kamu tetap bisa membuat fuyunghai yang sedap dengan versi minim minyak.

Buatlah dadar telur daging dengan tambahan saus khas fuyunghai. Makanan ini juga cocok disajikan untuk orang yang sedang sakit untuk menambah asupan protein.

Resep dadar telur daging

Bahan:

• 250 gram daging ayam giling
• 4 butir telur
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 3 siung bawang butih, cacah
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Bahan saus:

• 7 sdm saus tomat
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• 1 bawang bombai ukuran kecil, iris memanjang
• kacang polong kaleng, siram air panas dan tiriskan

Cara membuat dadar telur daging:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam cincang. Tumis sampai matang. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Angkat.

2. Kocok telur di mangkuk, masukkan daging ayam yang sudah matang.

3. Dadar telur dengan sedikit minyak.

4. Bikin sausnya, campurkan semua bahan dan masak sampai meletup. Sajikan saus dengan telur dadar daging.