Resep Fuyunghai Sosis, Dadar Telur untuk Makanan Sahur Simple

KOMPAS.com - Bingung cari inspirasi menu sahur? Kamu bisa membuat makanan sahur simple dengan dadar telur.

Namun, agar sajian telur tidak itu-itu saja, coba bikin yang agak beda dengan berbagai isian dan saus.

Kamu bias membuat fuyunghai sosis resep dari Sajian Sedap ini untuk makanan sahur yang tidak membosankan.

Bahan-bahan fuyunghai sosis ini bisa dibeli di minimarket. Sebagai sayur pendamping, bisa membuat capcay kuah yang resepnya telah dibagikan sebelumnya.

Resep fuyunghai sosis

Bahan:

• 7 butir telur ayam, kocok lepas (sesuaikan jumlah telur dengan porsi yang kamu inginkan)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gram ayam giling
• 2 buah sosis sapi, potong kecil
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel, potong korek api halus, seduh
• 6 lembar kol, buang tulangnya, iris halus, seduh
• 100 ml minyak untuk menggoreng

Bahan saus: 

• 5 sdm saus tomat
• 2 dm sagu dilarutkan air
• Wortel, daun bawang, cabai, kacang polong secukupnya
• 1 sdm margarin
• 3 siung bawang putih cacah halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat fuyunghai sosis:

1. Tumis ayam giling dan bawang putih agar matang. Sisihkan.

2. Dalam satu mangkuk, aduk telur, masukkan sosis, tumis ayam, garam, merica, daun bawang, wortel, dan kol.

3. Panaskan minyak untuk menumis telur. Jika sudah panas, masukkan bahan fuyunghai, sebar rata.

4. Kecilkan api kompor, masak fuyunghai sampai kuning keemasan.

5. Bikin sausnya, tumis bawang putih dengan margarin sampai harum.

6. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata. Tuangkan asus tomat, garam dan gula pasit. Tambahkan kaldu. Tuangkan larutan sagu, aduk sampai mendidih.

7. Tuangkan kacang polong dan air jeruk nipis. Sajikan fuyunghai dengan saus.