Resep Lapis Legit Gulung Sederhana, Cocok untuk Pemula

KOMPAS.com - Kalau kamu kesulitan membuat motif pada kue lapis legit ketika diiris, mungkin kamu bisa mencoba resep lapis legit gulung ini.

Tanpa perlu banyak bahan, kamu bisa menyajikan kue lapis legit dengan penampilan yang menarik ketika diiris.

Ikuti resep lapis legit dari buku “Resep Favorit Ny. Liem: Lapis Legit” (2018) oleh Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep lapis legit gulung

Bahan I:

• 225 gram kuning telur
• 150 gram gula bubuk
• ½ sdt vanilla cream

Bahan II:

• 100 gram mentega
• 75 gram margarin
• 1 sdm susu kental manis

Bahan III:

• 5 gram tepung terigu
• 5 gram susu bubuk

Bahan IV:

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan margarin hingga mengembang.

2. Tambahkan kuning telur, gula bubuk, vanilla cream, dan susu kental manis hingga tercampur rata.

3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

4. Siapkan loyang. Alasi dengan kertas roti. Tuang satu sendok sayur adonan dan ratakan.

5. Panggang selama 10 menit dengan suhu 170 derajat celsius. Angkat adonan dan tekan-tekan dengan sendok.

6. Tuang kembali adonan dengan takaran satu sendok sayur. Kemudian panggang.

7. Saat menuang adonan lapisan ketiga, taburi dengan irisan buah prunes.

8. Tuang kembali adonan dan panggang. Lakukan seperti itu secara berulang sampai adonan habis.

9. Kalau sudah matang, keluarkan dan biarkan dingin.

10. Gulung padat dan potong.

Buku “Resep Favorit Ny. Liem: Lapis Legit” (2018) oleh Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.