Resep Seblak Ceker Kuah Santan buat Camilan Sendiri dan Jualan

KOMPAS.com - Resep seblak ceker kuah santan dapat kamu praktikkan di rumah buat camilan sekeluarga. Bisa juga kamu jadikan menu jualan online.

Bagi pencinta pedas, tambahkan saja takaran cabai rawit merah. Ikuti cara membuat seblak ceker kuah santan ala Sajian Sedap berikut.

Resep seblak ceker kuah santan

Bahan

• 8 buah ceker
• 1.000 ml air
• 1 butir telur
• 200 gram kerupuk bunga pelangi, rendam
• 2 batang caisim, potong 2 cm
• 50 gram taoge
• 1 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 cm kunyit

Cara membuat seblak ceker kuah santan

1. Rebus ceker di dalam air sampai matang dan empuk. Ambil kaldu ayam sebanyak 200 mililiter. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan bumbu di sisi wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbuih. Tambahkan ceker dan kerupuk. Aduk rata.

3. Masukkan caisim dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan air rebusan ceker dan santan. Aduk rata.

4. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Sajikan seblak ceker kuah selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Seblak Ceker Kuah Santan Enak Ini Bikin Lupa Berat Badan", https://sajiansedap.grid.id/read/102258467/resep-seblak-ceker-kuah-santan-enak-ini-bikin-lupa-berat-badan?page=all

(Penulis/Editor: Dwi)