KOMPAS.com - Kamu pencinta coklat? Kamu bisa coba membuat odading kekinian rasa cokelat.
Bahan utama odading berupa dari tepung terigu, ragi, dan air. Selain itu tambahkan pasta cokelat agar menjadi odading cokelat.
Executive Chef GH Universal Hotel Bandung sekaligus Ketua Indonesian Chef Association Jawa Barat, Anton Kuswendi menjabarkan resep odading cokelat.
Resep odading cokelat
Bahan
Cara membuat odading cokelat
1. Campurkan semua bahan kecuali margarin, lalu uleni adonan. Sambil diuleni, masukkan air sedikit demi sedikit sampai habis.
2. Uleni sampai adonan tercampur rata. Kemudian tambahkan margarin. Lanjutkan menguleni adonan sampai kalis.
3. Istirahatkan adonan selama 15 menit, kemudian taburi tepung.
4. Kalau sudah, kempeskan adonan. Bentuk sesuai keinginan, istirahatkan lagi selama 30 menit.
5. Siapkan penggorengan, tuang minyak. Panaskan dengan api sedang. Masukkan adonan dan goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Odading cokelat siap disantap selagi hangat.
https://www.kompas.com/food/read/2020/09/27/170500975/kreasi-odading-kekinian-rasa-cokelat-ide-jualan-online