Berapa Lama Makanan Dapat Disimpan dalam Freezer? Berikut Daftarnya...

KOMPAS.com - Menyimpan bahan makanan dalam freezer, bisa bikin lebih awet. Namun, masing-masing jenis bahan makanan punya batas waktu penyimpanan.

Tidak selamanya bisa terus menerus disimpan dalam freezer, sebaiknya tetap segera diolah sebelum batas waktu habis.

Melansir dari BBC, makanan yang terpapar udara terus menerus dalam freezer akan rusak akibat dehidrasi dan oksidasi. Sehingga kualitas, rasa, dan tekstur akan menurun.

Berikut daftar 26 macam bahan makanan dan durasi maksimal penyimpanannya dalam freezer:

Tips menyimpan makanan dalam freezer

Bungkus makanan dengan baik, bisa menggunakan plastic wrap atau tas plastik yang dapat dipakai berulang kali dan bisa ditutup (resealable bag). Berguna untuk menjaga rasa dan tekstur tetap berkualitas baik.

Bila menyimpan makanan dalam resealable bag, sebaiknya divakum sekalian tetapi tidak berlaku untuk daging mentah. Menggunakan resealable bag, dapat menghilangkan udara berlebih dalam wadah tersebut.

Sementara, kalau ingin membekukan makanan sisa sebaiknya bagi menjadi porsi kecil. Memudahkan ketika ingin makan kembali atau dipanaskan kemudian.

Cara mencairkan makanan beku adalah letakkan dulu ke kulkas, bila sudah mencair baru taruh pada suhu ruang.

Pastikan makanan sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer.