Ingin Turunkan Kolesterol Secara Alami? Ahli Gizi Unair Beri Kiatnya

KOMPAS.com - Kadar kolesterol yang tinggi terjadi akibat penumpukan zat berbasis lemak yang tidak larut dalam darah.

Penumpukan kolesterol yang dibiarkan dapat berakibat pada penurunan kesehatan jantung hingga stroke. Untuk itu, penting untuk memperhatikan asupan guna menjaga kadar kolesterol normal.

Berikut cara alami dalam mengurangi kadar kolesterol dan menjaganya agar tetap dalam batas sehat:

1. Batasi makanan sumber kolesterol

Ahli gizi Universitas Airlangga (Unair), Stefania Widya Setyaningtyas mengatakan bahwa sumber kolestrol sendiri berasal dari lemak.

Makanan berlemak sumber kolesterol di antaranya makanan bersantan, daging merah, seafood, dan minyak.

“Bukan tidak boleh sama sekali, tapi kita harus berhati-hati mengonsumsi,” ujarnya seperti dilansir dari laman Unair.

2. Kurangi asupan gula dalam makanan, terlebih minuman

Selain itu minuman manis harus diperhatikan. Maksimal konsumsi gula bagi orang dewasa kurang lebih 60 gram.

“Kalau dikonversikan kita bisa minum maksimal dua kali. Makanan manis atau minuman manis dengan porsi gula yang cukup. Misalnya, sekali makan atau minum menggunakan dua sendok gula saja,” tambahnya.

Menurut Stefania, makanan manis ini tidak berhubungan langsung dengan peningkatan kolesterol, namun berpengaruh pada peningkatan gula darah.

Jika gula darah tersebut meningkat, maka akan menyebabkan kondisi hiperkolesterolemia (kolesterol dalam darah tinggi).

3. Jalani pola hidup yang lebih sehat

Selain makanan dan minuman, penerapan pola hidup sehat harus diperhatikan. Misalnya, tidur cukup waktu dan melakukan aktivitas fisik.

Hal tersebut dilakukan untuk menjaga stamina tubuh dan kesehatan penderita kolestrol.

4. Ganti santan

Momentum Hari Raya Idul Fitri identik dengan makanan bersantan. Begitu juga dengan makanan khas Indonesia yang cukup banyak menggunakan santan. Padahal, santan merupakan salah satu sumber utama kolesterol.

Stefani menyebutkan bahwa banyak alternatif yang dapat dilakukan untuk mengganti santan.

“Kita bisa mengganti santan sebagian atau sepenuhnya dengan susu kedelai atau pengganti santan tinggi serat atau bisa juga susu skim yang lemak jenuhnya lebih rendah. Sekarang banyak juga bahan alternatif santan yang dijual di pasar,” ucapnya.

5. Ganti daging merah

Selain santan alternatif, daging putih seperti ayam dianjurkan sebagai pilihan menu pengganti daging merah.

Pilihan menu yang lainnya adalah ikan air tawar maupun ikan laut dalam.

Menurut Stefania, meski ikan tersebut mengandung banyak lemak, lemak dalam ikan kaya akan omega 3 yang sangat baik untuk tubuh.

6. Asup lebih banyak makanan berserat

Hal yang paling utama dalam menghindari kolesterol adalah membatasi asupan makanan yang tinggi kolesterol.

Sumber makanan berserat juga dianjurkan. Misalnya, outmeal, buah dan maknan kaya serat lainnya.

“Serat ini fungsinya sangat baik. Dia bisa membantu tubuh kita mengikat kolesterol di saluran cerna. Sehingga kalau kita makan makanan tinggi kolesterol dibarengi dengan makanan serat, tidak semua kolesterol yang kita konsumsi diserap. Jadi membantu mengeluarkan kolesterol lewat feses,” tambah Stefania.

7. Suplemen hanya jika diperlukan

Konsumsi suplemen serat juga diperbolehkan untuk dikonsumsi jika asupan sayuran dan buah-buahan tidak ada. Namun. selama sumber serat masih dapat terpenuhi dengan baik, Stefania mengatakan bahwa suplemen tidak diperlukan.