7 Jenis Kacang yang Ampuh Menurunkan Kolesterol, Apa Saja?

KOMPAS.com - Kacang-kacangan terbukti mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dalam darah.

Beberapa kacang mengandung banyak protein, serat, lemak tak jenuh tunggal, vitamin, dan antioksidan, seperti menurut laman WebMD.

Kandungan itu memungkinkan kacang membantu mengontrol kadar kolesterol total dan low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat.

Bahkan, manfaat kacang-kacangan memunculkan klaim bahwa konsumsi satu ons kacang setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Lantas, apa saja jenis kacang yang dinilai ampuh dan efektif untuk menurunkan kolesterol?

Baca juga: Tak Banyak Disadari, Kebiasaan Melewatkan Sarapan Ternyata Picu Kolesterol Tinggi

Kacang untuk menurunkan kolesterol

Dikutip dari Medical News Today dan WebMD, berikut sejumlah kacang untuk menurunkan kolesterol:

1. Kacang tanah

Berdasarkan ulasan pada 2016, kacang tanah kaya akan bahan kimia yang disebut fitosterol.

Zat tersebut memiliki struktur mirip kolesterol, sehingga dapat menghentikan tubuh untuk menyerap kolesterol sebanyak mungkin.

Sebab, dengan adanya afitosterol, tubuh akan lebih memilih menyerap zat ini ketimbang kolesterol.

Masih dari ulasan yang sama, penulis mencatat bahwa konsumsi kacang dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL seseorang.

Namun, penurunan tersebut tidak memberikan perubahan signifikan pada kadar high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Sementara itu, Departemen Pertanian AS (USDA) mencatat, 100 gram (g) kacang tanah mentah mengandung:

• Kolesterol: 0 miligram (mg)
• Kalori: 570
• Lemak: 47,6 g
• Karbohidrat: 20,9 g
• Protein: 25,1 g
• Natrium: 1 mg
• Kalium: 332 mg
• Kalsium: 62 mg
• Magnesium: 184 mg
• Besi: 2,09 mg
• Vitamin: C 0 mg
• Vitamin B6: 0,34 mg.

2. Kacang kenari

Sebuah meta-analisis pada 2018 menunjukkan, kenari atau walnuts juga kaya akan fitosterol yang baik bagi jantung dan pembuluh darah.

Setelah meninjau 26 studi, penulis meta-analisis tersebut menyimpulkan bahwa makan kenari akan membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.

Kendati demikian, efek penurunan tersebut akan lebih terasa saat kenari berkontribusi antara 10-25 persen dari asupan energi harian seseorang.

Adapun dalam 100 g kenari mentah, umumnya mengandung:

• Kolesterol: 0 mg
• Kalori: 654
• Lemak: 65,2 g
• Karbohidrat: 13,7 g
• Protein: 15,2 g
• Natrium: 2 mg
• Kalium: 441 mg
• Kalsium: 98 mg
• Magnesium: 158 mg
• Besi: 2,91 mg
• Vitamin C: 1,3 mg
• Vitamin B6: 0,537 mg.