5 Makanan Enak di Bali, Apa Saja?

KOMPAS.com - Tak hanya dikenal dengan keindahan alam dan ragam budayanya, Bali juga menyimpan suguhan hidangan enak.

Tempat ini bisa disebut sebagai surganya dunia dengan kenikmatan alam, budaya, dan kulinernya.

Sejumlah makanan enak di Bali bisa menjadi referensi bagi wisatawan yang berencana berkunjung ke Pulau Dewata ini.

Sembari menimbati kecantikan alamnya, para wisawatan bisa memanjakan lidah mereka dengan suguhan hidangan khasnya.

Baca juga: Makanan Enak di Malang yang Wajib Dicoba

Berikut Kompas.com merangkum 5 makanan enak di Bali yang patut untuk dicoba.

1. Babi guling

Babi guling merupakan kuliner yang jarang ditemukan di kota-kota di Indonesia. Namun tidak halnya dengan Bali.

Sebagai wilayah dengan mayoritas penduduknya adalah Hindu, babi guling menjadi salah satu hidangan paling populer.

Kuliner ini diolah dengan cara dipanggang. Sebelum dipanggang, kulit babi akan dilumuri aneka rempah, seperti kunyit.

Selain itu, perut daging babi juga dibersihkan dan diisi dengan campuran bumbu base gede yang merupakan bumbu dasar masakan Bali.

Baca juga: Mengenal Apa Itu Bipang Ambawang dan 4 Makanan Khas Daerah yang Direkomendasikan Jokowi

KOMPAS.com/KRISNA DIANTHA AKASSA Banten Babi Guling yang disiapkan dalam peringatan Hari Raya Kuningan di Desa Hilfikon, Kota Aarau, Swiss, Sabtu (18/6/2022).

Bumbu base gede ini meliputi kunyit, ketumbar, serai, bawang merah, lengkuas, cabai, terasi, dan bawang putih.

Kemudian, daging babi ditusuk dan dipanggang sambil diputar-putar di atas api yang terbuka.

Setiap porsi babi guling memiliki potongan daging yang empuk dan juicy. Potongan kulit daging ini akan terasa renyah dengan aroma rempah yang khas.

Babi guling sering disajikan dengan nasi putih, sayuran segar, dan sambal.

Baca juga: Makanan Enak di Malang yang Wajib Dicoba

2. Betutu

Hidangan betutu di Bali bisa terbuat dari daging ayam atau daging bebek. Masing-masing dikenal dengan ayam betutu dan bebek betutu.

Kuliner ini dimasak dengan cara di panggang. Namun, sebelum diolah, daging tersebut dilumuri dan diisi dengan campuran rempah-rempah khas, seperti kunyit, jahe, merica, cabai, dan terasi.