5 Makanan Enak di Bali, Apa Saja?

Selanjutnya, hidangan tersebut akan dibungkus dengan daun sebelum akhirnya dipanggang di atas bara panas.

Lama waktu memasak ini akan mempengaruhi rasa kuliner betutu. Remah-remah akan meresap ke dalam daging sehingga menghasilkan daging penuh cita rasa dan lembut.

Baca juga: Makanan Asinan Enak di Bogor, Ada sejak 1960-an

3. Sate lilit

Makanan enak di Bali selanjutnya adalah Sate lilit.

Hidangan tradisional ini terbuat dari daging cincang yang dililitkan batang serai yang menjadi tusukan sate.

Daging yang dicincang tersebut dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia, seperti lengkuass, cabai, hingga daun jeruk.

Kemudian, daging yang sudah dicincang itu dililitkan ke batang serai sebelum dibakar.

Kuliner ini bisa menjadi jajanan atau menu makan yang disantap dengan nasi hangat dan ditambahkan dengan sambal matah yang segar.

Baca juga: Makanan Enak di Jakarta yang Wajib Dicoba

4. Ayam pelalah

Ayam pelalah terbuat dari suwiran daging ayam yang dimasak dengan bumbu pedas.

Sebelum diolah, daging ayam harus dimarinasi bersama bumbu rempah seperti cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, terasi, dan minyak.

Kemudian panggang daging yang sudah dilumuhi bumbu rempah itu. Selain dipanggang, bisa juga dibakar.

Selanjutnya, suwir daging ayam ke dalam potongan kasar lalu campur dengan bumbu terasi dan tumis.

Kuliner ini bisa disajikan dengan irisan jeruk nipis, irisan mentimun, irisan tomat, dan nasi.

Baca juga: Makanan Enak di Medan, Apa Saja?

5. Lawar

shutterstock/Ketut Mahendri ilustrasi lawar ayam, makanan khas Bali.

Lawar merupakan hidangan khas Bali yang terbuat dari daging cincang dan sayuran.

Daging yang digunakan bisa berupa daging babi, sapi, ayam, atau bebek.

Kedua bahan itu dimasak dengan bersama dengan tambahan kelapa, bubuk cabai, terasi, daun jeruk purut, lengkuas, dan kunyit.

Kuliner ini biasanya disantap dengan nasi kukus atau babi guling.

Lawar biasanya disajikan untuk upacara dan acara-acara khusus lainnya. Namun, kuliner ini juga dapat ditemukan di restoran atau warung mana pun di Bali.

Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan di Sentul yang Suguhkan Pemandangan seperti di Bali