Makanan Enak di Jakarta yang Wajib Dicoba

KOMPAS.com - Sebagai kota metropolitan, Jakarta memiliki beragam makanan khas yang patut untuk dicoba.

Tentunya, makanan khas itu tidak lepas dari cita rasa tradisional Indonesia.

Baru-baru ini, Taste Atlas sebagai panduan wisata dunia yang berasal dari Kroasia melalui laman resminya merilis daftar makanan yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke Jakarta (26/7/2022).

Taste Atlas tidak menjelaskan secara gamblang mengenai dasar rekomendasi makanan tersebut.

Namun, laman ini pernah merilis daftar Sup Terenak se-Asia 2020. Dalam daftar itu tertulis bahwa nilai sebuah makanan didapatkan dari kritikus restoran dan survei terhadap pembaca.

Baca juga: Makanan Asinan Enak di Bogor, Ada sejak 1960-an

Berikut 5 makanan yang patut dicoba di Jakarta versi Taste Atlas:

1. Sate

Sate merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging. Daging itu ditusuk dengan batang kayu sebelum dibakar di atas bara api.

Umumnya, daging sate akan direndam ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan agar cita rasa menyerap hingga ke dalam daging.

Nantinya, kuliner ini akan disajikan dengan saus kacang serta kecap. Untuk rasa yang lebih nikmat, sate biasanya ditaburi potongan bawang merah segar serta cabai.

Sate dipercaya berkembang di Jawa atas pengaruh pedagang Muslim yang bermigrasi dari India.

Beberapa restoran sate terbaik di Jakarta di antaranya Sate Khas Senayan, Sate Seribu Rasa, hingga Sate Padang Ajo Ramon.

Baca juga: Makanan Enak di Medan, Apa Saja?

2. Ketupat sayur

Ketupat merupakan makanan yang terbuat dari beras. Cara pembuatan kuliner ini cukup unik, yaitu dengan memasukkan beras ke dalam anyaman daun kelapa yang masih muda.

Hidangan ketupat yang populer di Jakarta adalah ketupat sayur.

Kuliner ini adalah perpaduan antara ketupat yang empuk dengan kuah santan kelapa yang kaya cita rasa.

Ketupat akan dipotong-potong dalam ukuran kecil sebelum akhirnya disiram dengan kuah santan kelapa.