Ikhwal Hidangan Cokelat, Lebih Dulu Bentuk Minuman ketimbang Batangan

KOMPAS.com - Cokelat atau coklat adalah hidangan yang di masa kini berbentuk minuman dari bubuk dan batangan.

Cokelat atau coklat berasal dari pohon kakao.

Laman sumber literatur dari Kompas.com edisi 11 Februari 2023 menunjukkan bahwa salah satu cokelat favorit adalah dark chocolate atau cokelat bubuk pekat.

Baca juga: Kisah Cokelat dan Mentega di Hari Valentine

Cokelat

DOK.PEXELS/Tijana Drndarski Ilustrasi donat kampung cokelat.

Ikhwal cokelat adalah membicarakan masa-masa di Amerika Tengah pada 1400 Sebelum Masehi (SM).

Pohon kakao tumbuh di kawasan, kini disebut Honduras.

Kala itu, biji kakao dijadikan bentuk bubuk menjadi salah satu minuman bagi kalangan bangsawan.

Cokelat kemudian menyebar ke Spanyol pada abad ke-16.

Tantangan di Spanyol adalah bahwa minuman cokelat bukanlah minuman favorit.

Pasalnya, rasa minuman cokelat pahit.

Rasa pahit itu tidak cocok di lidah orang Spanyol, bahkan orang Eropa.

Pada sekitar 1847, evolusi cokelat berkembang menjadi bentuk batangan.

Tambahan gula atau madu atau mentega atau margarin membuat cokelat batangan lebih memiliki beragam cita rasa.

Alhasil, sampai sekarang, cokelat batangan menjadi kesukaan banyak khalayak.