Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Fungsi Garam Empedu

Kompas.com - 14/02/2023, 18:00 WIB
Silmi Nurul Utami

Penulis

KOMPAS.com – Hati mensekresikan berbagai jenis zat, salah satunya adalah garam empedu. Apa fungsi garam empedu yang disekresikan oleh hati? berikut adalah penjelasannya!

Garam empedu adalah saah satu komponen utama empedu yang dibuat dan disekresikan oleh hati. Garam emepedu membentuk sekitar 10 persen dari cairan emepedu. Fungsi garam empedu yang disekresikan oleh hati adalah:

  • Membantu pencernaan lemak
  • Membantu membuang racun
  • Membantu penyerapan nutrisi
  • Bakterisida
  • Membantu jalur ekskresi

Baca juga: Cairan Empedu: Pengertian, Zat Penyusun, dan Fungsinya

Membantu pencernaan lemak

Fungsi garam empedu yang disekresikan oleh hati adalah membantu pencernaan lemak.

Dilansir dari Lumen Learning, garam empeduk berfungsi sebagai pengemulsi yang menarik dan menahan lemak sementara secara bersamaan tertarik dan ditahan oleh air.

Emulsifikasi tersebut meningkatkan seribu kali lipat luas permukaan lemak. Sehingga, enzim pencernaan lebih banyak kontak dengan lemak dan membuat lemak lebih mudah dicerna.

Membantu membuang racun

Fungsi garam empedu selanjutnya adalah membantu membuang racun yang masuk ke tubuh melalui saluran pencernaan.

Baca juga: 9 Organ Pencernaan Manusia

Dilansir dari Healthline, garam empedu membantu menghilangkan racun yang memasuki empedu dengan membuangnya melalui tinja.

Tanpa adanya garam empedu, racun dapat menumpuk dalam tubuh.

Membantu penyerapan nutrisi

Dilansir dari Biology Discussion, garam empedu mengurangi tegangan permukaan epitel penyerap, meningkatkan permeabilitasnya, dan memfasilitasi penyerapan.

Sehingga, garam emepedu berfungsi membentu penyerapan nutrisi berupa zat besi, kalsium, dan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, K, juga provitamin karoten.

Baca juga: Macam-Macam Vitamin yang Larut dalam Lemak

Bakterisida

Dilansir dari Medicine LibreTexts, garam empedu berfungsi sebagai baktrisida yang menghancurkan berbagai jenis mikroba yang terdapat dalam makanan.

Hal tersebut dikarenakan garam emepedu merupakan sneyawa anti bakteri yang merusak membran, protein, juga DNA bakteri.

Kemampuan garam empedu sebagai bakterisida membantu mempertahankan tubuh dari berbagai mikroba penyebab penyakit.

Membantu jalur ekskresi

Garam emperdu yang disekresikan hati juga membantu jalur ekskresi dalam empedu.

Misalnya, membantu mengeksresikan bilirubin, dan beberapa logam seperti tembaga, seng, juga merkuri.

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Terkini Lainnya

6 Contoh Energi Kinetik dalam Kehidupan Sehari-hari

6 Contoh Energi Kinetik dalam Kehidupan Sehari-hari

Skola
Jawaban dari Soal 'Makanan Mengandung Energi Berupa'

Jawaban dari Soal "Makanan Mengandung Energi Berupa"

Skola
6 Keuntungan dan Kerugian Penggunaan Energi Alternatif

6 Keuntungan dan Kerugian Penggunaan Energi Alternatif

Skola
Teori Pengurangan Ketidakpastian: Asumsi dan Contohnya

Teori Pengurangan Ketidakpastian: Asumsi dan Contohnya

Skola
Asumsi Teori Interaksi Simbolik dan Contohnya

Asumsi Teori Interaksi Simbolik dan Contohnya

Skola
El Nino: Pengertian dan Penyebabnya

El Nino: Pengertian dan Penyebabnya

Skola
Majas Simile: Pengertian dan Contohnya

Majas Simile: Pengertian dan Contohnya

Skola
3 Wujud Kebudayaan beserta Contohnya

3 Wujud Kebudayaan beserta Contohnya

Skola
4 Struktur Pelindung Mata, Apa Saja Itu?

4 Struktur Pelindung Mata, Apa Saja Itu?

Skola
Macam-macam Gangguan Telinga dan Penyebabnya

Macam-macam Gangguan Telinga dan Penyebabnya

Skola
Sifat-sifat Kebudayaan beserta Contohnya

Sifat-sifat Kebudayaan beserta Contohnya

Skola
5 Cara Penerapan Ragam Hias pada Bahan Tekstil

5 Cara Penerapan Ragam Hias pada Bahan Tekstil

Skola
Mengenal 4 Jenis Seni Grafis

Mengenal 4 Jenis Seni Grafis

Skola
Mengenal 5 Tema dalam Seni Lukis

Mengenal 5 Tema dalam Seni Lukis

Skola
Faktor Risiko, Diagnosis, dan Pencegahan Kleptomania

Faktor Risiko, Diagnosis, dan Pencegahan Kleptomania

Skola
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com