Ini 5 Tanda Peralatan Masak Harus Segera Diganti

JAKARTA, KOMPAS.com - Peralatan masak di dapur adalah senjata utama dalam beraktivitas di area tersebut. Beberapa orang mungkin memperoleh peralatan masak turun menurun dari orang tua mereka.

Akan tetapi, sama halnya dengan benda yang lain, peralatan masak juga harus diganti karena akan rusak seiring dengan waktu. Lantas, berapa lama peralatan masak dapat bertahan? 

Untuk penggunaan di rumah, satu set peralatan masak yang layak harus bertahan antara lima dan sepuluh tahun, tergantung pada frekuensi memasak.

Baca juga: Tips Merawat Alat Masak Antilengket

SHUTTERSTOCK/SEVENKE Ilustrasi panci dan wajan stainless steel, peralatan masak stainless steel.

"Jenis bahan yang paling baik untuk digunakan pada umumnya adalah stainless steel,” jelas Scott Clarke, chef dan pemilik Blue Monkey Catering yang dilansir Southern Living, Sabtu (30/7/2022). 

Sementara semua produk stainless dapat bertahan lama secara signifikan, Mary Rodgers, Direktur Komunikasi Pemasaran di Cuisinart, merekomendasikan untuk memeriksa garansi pabrik pada produk peralatan masak, karena banyak merek terpercaya memberikan garansi jangka panjang.

Berikut beberapa tanda peralatan masak harus diganti. 

1. Bagian bawah panci ternoda

Bagian bawah panci yang ternoda atau hangus yang tidak dapat dibersihkan lagi.

Baca juga: 5 Tanda Alat Masak Antilengket Tidak Aman Digunakan dan Perlu Diganti

"Ini akan sulit untuk membuat panci benar-benar bersih dan mengurangi kualitas makanan yang Anda produksi," jelas Clarke.

2. Bekas goresan yang terlihat atau terkelupas pada peralatan masak

"Selain permukaan dan eksterior stainless steel, peralatan masak dengan bekas goresan yang terlihat tidak boleh digunakan kembali, karena bagian dari peralatan masak dapat berakhir di makanan," jelas Rodgers.