Resep Es Semangka Segar, Takjil Simpel Cuma Butuh 5 Bahan

KOMPAS.com - Es semangka india sempat viral saat bulan puasa dua tahun lalu. Banyak orang membuat minuman ini di rumah atau membelinya di pedagang kaki lima.

Ramadhan kali ini, kamu bisa kembali membuat es semangka segar untuk takjil. Bahannya tidak banyak dan caranya simpel.

Resep es semangka segar

Dilansir dari Taste of Home, simak resep es semangka segar untuk empat porsi berikut ini.

Baca juga: Buah Semangka Baik untuk Penyakit Apa? Berikut 10 Daftarnya…

Bahan:

• 500 gr semangka tanpa biji, potong dadu
• 1 sdt agar-agar tanpa rasa
• 2 sdm air
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm madu

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Cara membuat es semangka segar

1. Siapkan mangkuk tahan panas, taburkan gelatin di atas air dan diamkan selama satu menit. Microwave dengan suhu tinggi selama 40 detik. Aduk dan diamkan hingga gelatin benar-benar larut, sekitar satu sampai dua menit.

2. Masukkan campuran air jeruk nipis, madu, dan gelatin ke dalam blender. Tambahkan sebagian semangka, tutup, dan proses hingga rata. Tambahkan sisa semangka, proses hingga halus setelah setiap penambahan.

3. Pindahkan ke piring dangkal. Bekukan hingga hampir mengeras. Dalam mangkuk dingin, kocok dengan mikser listrik hingga adonan berwarna merah muda cerah.

4. Bagilah di antara empat piring saji, bekukan, tutupi, hingga mengeras. Keluarkan dari freezer 15-20 menit sebelum disajikan.