KOMPAS.com - Dilansir dari laman The Spruce Eats, asal usul opera cake sering kali menjadi perdebatan tersendiri di kalangan sejarawan seputar kue.
Namun, ada beberapa sejarawan kuliner menetapkan kalau opera cake sudah ada sejak 1990an. Opera cake pertama kali dibuat di sebuah toko di Paris dengan nama L'Opera.
Ciri khas dari opera cake adalah menggunaan bolu almond ringan yang dilapisi dengan krim mentega kopi dan lapisan cokelat hitam.
Jika kamu ingin coba membuat opera cake ala toko roti jadul di rumah, coba ikuti resepnya dari buku "200 Resep Homemade Cakes & Cookies" (2016) oleh Sufi S.Yahyono terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan I
Bahan II
Bahan III
Bahan IV
Bahan V
Alat
Buku "200 Resep Homemade Cakes & Cookies" (2016) oleh Sufi S.Yahyono terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram