Resto Mi Ayam Medan Halal Buka di Jakarta Selatan, Ada Promo Opening

JAKARTA, KOMPAS.com - Mie Ayam Sinar Utama membuka cabang pertamanya di Shophaus, Jalan Mahakam Nomor 17, Kebayoran, Jakarta Selatan pada Jumat (12/1/2024).

"Saya berani bilang kalau bakmi kami halal nomor satu. Di Medan sendiri, terutama 2019 lalu, belum ada (bakmi halal)," kata pemilik sekaligus CEO Mie Ayam Sinar Utama, Januardy Wijaya ketika ditemui media, Jumat (12/1/2024).

ia melanjutkan, resto mi ayam miliknya memang masih memproses sertifikat halal MUI, tetapi ia menjamin penggunaan semua bahan makanan halal.

Baca juga: 3 Cara Masak Mi Goreng Antilembek, Rebus Dulu Setengah Matang

Mi yang digunakan dibuat sendiri setiap hari. Khusus gerai Jakarta, Mie Ayam Sinar Utama memusatkan dapur utamanya di Bintaro, Tangerang Selatan.

"Mau membuat dapur utama lebih besar supaya izin (halalnya) bisa sekalian di sana," ujar Januardy.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Ada tiga pilihan mi ayam yang dijual, yakni Mie Ayam Klasik, Mie Ayam Pedas, Mie Yamin, dan Mie Ayam Spesial.

Tipe minya terdiri dari mi lebar dan mi keriting. Bebas dipilih oleh pembeli ketika memesan minya. Harga semangkuk Mie Ayam Sinar Utama berkisar Rp 28.000 hingga Rp 44.000.

Baca juga: Resep Mi Goreng Aceh Spesial, Pakai Daging Kambing

Selain mi ayam, restoran ini juga menjual Baso Ayam, Bubur Ayam, Cakwe Pandan, Pangsit Goreng Mayo, Pangsit Nachos Mayo, Kopi Susu, Teh Susu, Matcha Latte, dan Pinky Jane.

Kompas.com/Krisda Tiofani Pangsit Goreng Mayo di Mie Ayam Sinar Utama Medan cabang Jakarta Selatan, Jumat (12/1/2024).

Mie Ayam Sinar Utama membuka restoran perdananya di Jakarta dengan kapasitas mencapai 75 orang.

Baca juga: 5 Kreasi Topping Mi Ayam, Bisa untuk Ide Jualan

Makanannya sudah bisa dipesan di tempat dan menawarkan promo potongan 20 persen hingga Minggu (14/12/2024).

Ekspansi

Gerai pertama Mie Ayam Sinar Utama dibuka empat bulan sebelum pandemi Covid-19, tepatnya pada akhir 2019.

Meski harus menghadapi tantangan bisnis terdampak pandemi, Januardy menuturkan bahwa bisnisnya dapat bertahan, bahkan membuka restoran lebih banyak.

Kompas.com/Krisda Tiofani Mie Ayam Sinar Utama Medan buka di Jakarta Selatan, Jumat (12/1/2024).

Adapun ciri khas Mie Ayam Sinar Utama diakui berbeda daripada kebanyakan mi ayam di Medan.

Menurut Januardy, topping mi ayam di Medan rata-rata lebih komplet, ada jamur hingga ceker dalam satu mangkuk.

"Kalau mi ayam ini saya infused sedikit dalam resep, membuat makanannya lebih sederhana untuk dicoba," tuturnya.

Baca juga: Resep Bika Ambon Bersarang dan Lembut, Kue Khas Medan