Resep Omelet Gulung Sayuran, Pakai Putih Telur Sisa Bikin Nastar

KOMPAS.com - Salah satu sajian Natal khas Indonesia adalah nastar. Bikin nastar banyak menggunakan kuning telur, biasanya ada putih telur yang disisihkan.

Simpan dulu putih telur sisa nastar, bila sudah sempat olah menjadi makanan lain misalnya omelet.

Campur putih telur dengan wortel, bayam, dan bumbu pelengkap lalu masak sampai menjadi omelet. Gulung omelet selagi panas di dalam wajan lalu sajikan sebagai sarapan sekaligus bekal.

Simak cara membuat omelet gulung melansir majalah "Saji Edisi 359 / JUL 2016" karya Tim Saji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• 7 Cara Membuat Omelet Sempurna dengan Isian untuk Sarapan Istimewa
• 3 Cara Membuat Omelet in Mug di Microwave, Hanya 3 Menit Masak
• Apa Bedanya Frittata dan Omelet?

Resep omelet gulung

Bahan omelet gulung (5 porsi)

• 250 gram putih telur
• 1/2 bawang bombai, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 ikat bayam, petik
• 1 buah wortel, iris korek api halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Keju parut secukupnya

Baca juga:

• Resep Omelet Telur ala Hotel, Sarapan Mewah Modal Telur
• Resep Omelet Bihun Keju, Sarapan Praktis untuk Anak
• Resep Omelet Ayam dengan Sayuran, Makanan Simpel untuk Sarapan

Cara membuat omelet gulung

1. Panaskan minyak. Tumis bayam dan wortel sampai setengah layu. Sisihkan.
2. Aduk rata putih telur, bawang bombai, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kecap ikan.
3. Panaskan minyak. Tuang campuran telur. Tata bayam, wortel, dan keju. Gulung.

Majalah digital "Saji Edisi 359 / JUL 2016" karya Tim Saji terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.