Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat

KOMPAS.com - Jika bosan dengan olahan ayam, kamu bisa membuat ayam mentega yang gurih dan aromanya menggoda.

Ayam goreng mentega dibuat dari bahan bawang putih, saus tiram, kecap inggris, margarin, tepung terigu, dan air jeruk nipis.

Ayam goreng mentega cocok dimakan bersama nasi putih hangat untuk makan malam, simak resep di bawah ini.

Dikutip dari majalah "Saji / ED 461 MAR 2020" (2020) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran Chinese Food
• Resep Ayam Goreng Mentega Gurih Maksimal, Marinasi Dulu
• Resep Ayam Goreng Mentega yang Empuk dan Sedap

Resep ayam goreng mentega

Bahan:

• 4 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya, potong 2 x 2 cm
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap inggris
• 1/8 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 buah jeruk limau, ambil airnya
• 2 sdm margarin, untuk menumis
• 400 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata):

• 100 gram tepung terigu
• 1/4 sdt garam

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran Chinese Food yang Empuk
• Resep Ayam Goreng Mentega Lada Garam buat Sahur Keluarga
• Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Makan Siang

Cara membuat ayam goreng mentega:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan ayam di atas pelapis. Angkat-angkat. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Tiriskan. Sisihkan.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Bubuhi saus tiram, kecap inggris, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut rata bumbu.

4. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau. Aduk rata.

Majalah "Saji / ED 461 MAR 2020" (2020) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)