Resep Cheesecake Vanilla No Bake, Kue Simpel Tanpa Oven

KOMPAS.com - Cheesecake bisa menjadi pilihan kue tanpa oven yang mudah kamu buat di rumah.

Kamu hanya memerlukan loyang, mikser, dan kulkas sebagai alat utama. Cheesecake perlu didiamkan semalaman agar mengeset sempurna.

Tambahkan potongan stroberi di atas cheesecake supaya semakin menarik untuk disajikan.

Dilansir dari Taste.com, simak resep cheesecake vanilla no bake untuk 10 potong berikut ini.

Baca juga:

• Resep Basque Burnt Cheesecake, Kue Keju Gosong Khas Spanyol
• 6 Cara Membuat Krim Keju ala Rumahan untuk Bahan Cheesecake
• Resep Cheesecake Markisa, Gunakan Keju Ricotta

Resep cheesecake vanilla no bake

Bahan:

• 250 gr biskuit manis polos 
• 150 gr mentega, lelehkan
• 1 1/2 sdm air
• 3 sdt gelatin bubuk
• 500 gr cheese cream, lunakkan
• 135 gr gula kastor
• 2 sdt pasta kacang vanila
• 300 ml krim kental, kocok
• Stroberi, kupas dan belah dua untuk hiasan

Cara membuat cheesecake vanilla no bake 

1. Olesi loyang bulat berdiameter 20 sentimeter dengan margarin. 

2. Hancurkan biskuit hingga menjadi remah. Tambahkan mentega dan campur merata.

3. Tata dan tekan biskuit di dasar loyang. Dinginkan selama 10 menit.

4. Sementara itu, siapkan mangkuk tahan panas, campur air dan gelatin. Microwave selama 10 detik dan kocok hingga larut.

5. Kocok cheese cream, gula, dan vanila hingga mengembang. Tambahkan gelatin dan kocok kembali. 

6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan bagian atasnya dengan spatula. Dinginkan semalaman atau sampai matang.

7. Keluarkan cheesecake dari loyang dan hiasi bagian atasnya dengan potongan stroberi.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Basque Burnt Cheesecake Lembut dan Creamy
• Resep Cheesecake Tanpa Oven, Hanya Butuh 6 Bahan
• Asal-usul Cheesecake, Dessert Berbahan Keju yang Lembut