Resep Omelet Jagung dengan Tumis Sosis buat Sarapan

KOMPAS.com - Jagung manis dapat dicampur dalam berbagai masakan misalnya jadi bahan utama omelet. Kamu dapat menyisir utuh jagung manis atau menumbuknya kasar, sesuaikan saja dengan selera.

Resep dari majalah "SajianKu VOL. 5/I/2013 Serba-Serbi Sayuran Berwarna Merah dan Ungu" karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada menyajikan omelet jagung dengan tumis sosis dan sayur.

Omelet jagung dan tumis sosis ini cocok buat sarapan.

Baca juga:

• Resep Omelet Jagung dan Nasi Panggang untuk Bekal
• 6 Cara Rebus Jagung Manis agar Cepat Empuk, Perhatikan Durasi Rebus
• Mengapa Ada Jagung Manis yang Rasanya Hambar?

Resep omelet jagung tumis sosis

Bahan omelet jagung (3 porsi)

• 4 buah jagung manis, sisir bijinya
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 batang daun seledri, potong tipis

Bumbu halus

• 2 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar

Bahan sosis gurita

• 3 buah sosis sapi, sayat jadi seperti gurita
• 50 gram brokoli, potong per kuntum
• 50 gram wortel, potong korek api
• 50 ml air
• 1 sdm margarin
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk (sejumput)

Cara membuat omelet jagung tumis sosis

1. Campur jagung manis dengan tepung terigu, telur, garam, merica, kaldu bubuk, daun seledri, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke atas wajan teflon, biarkan matang lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Sosis gurita: lelehkan margarin dengan air, garam, dan merica. Masukkan sosis, brokoli, dan wortel. Masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan omelet jagung dengan sosis gurita dan saus sambal.

Majalah digital "SajianKu VOL. 5/I/2013 Serba-Serbi Sayuran Berwarna Merah dan Ungu" karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada dapat dibeli di Gramedia.com.