7 Resep Sambal Mangga Muda ala Warung Tenda Seafood Favoritmu

KOMPAS.com - Sambal mangga merupakan salah satu jenis sambal khas Nusantara yang gampang cara bikinnya. 

Di musim mangga seperti saat ini, kamu bisa mendapatkan mangga muda dengan mudah. Kompas.com rangkum, sedikitnya ada tujuh cara membuat sambal mangga muda atau sambal pencit dengan cita rasa asam pedas menggigit lidah. 

1. Resep sambal mangga muda

Cara membuat sambal pencit yang satu ini, hanya membutuhkan sekitar dua langkah sederhana saja. Kamu bisa tambahkan dalam sajian bebek hingga ikan goreng.

Baca juga: Resep Sambal Mangga Muda untuk Makan Ikan atau Ayam Goreng 

2. Resep sambal mangga terasi

Mangga muda yang punya cita rasa asam kecut dicampurkan dengan terasi udang gurih. Ulek dengan cabai rawit atau cabai merah agar sensasi pedasnya, terasa.

Baca juga: Resep Sambal Mangga Muda Serut, Cocolan Ikan Atau Ayam Bakar

3. Resep sambal mangga sederhana

Sambal mangga cocok disantap dengan olahan seafood yang digoreng dengan tepung. Parut mangga muda tipis dan panjang agar tekstur sambal lebih enak.

Baca juga: Resep Sambal Mangga Muda, Cocok Disajikan Bersama Ikan Bakar

4. Resep bawal goreng sambal mangga

Ada bahan seperti mangga muda parut kasar, cabai, terasi, gula dan garam untuk membuat ulekkan sambal. Kamu bisa hidangkan dengan bawal goreng kering.

Baca juga: Resep Bawal Goreng, Sajikan dengan Sambal Mangga

5. Resep sambal mangga ala chef

Kamu jugsa bisa menggunakan mangga indramayu yang diiris panjang. Campur dengan irisan cabai rawit merah dan cincangan bawang putih.

Pada resep ini, sambal mangga muda dihidangkan dengan udang goreng matang.

Baca juga: Resep Udang Ronggeng Sambal Mangga, Rasanya Gurih dan Menyegarkan

6. Resep ikan bawal bakar sambal mangga

Sambal mangga muda yang satu ini menggunakan daun jeruk dan tomat. Sehingga cita rasanya lebih kaya dan teksturnya lebih berair.

Baca juga: Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Mangga, Panggang Pakai Teflon

7. Resep bebek goreng sambal mangga

Bahan sambal mangga terdiri dari mangga muda, air jeruk nipis, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai merah keriting, bawang merah, terasi, gula, dan garam.

Gunakan terasi goreng agar rasa dan aromanya lebih tajam.

Baca juga: Resep Bebek Goreng Sambal Mangga untuk Makan Malam

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)