Resep Sandwich Spicy Shrimp Spring Rolls, Bisa untuk Bekal ke Kantor

KOMPAS.com - Pernahkah kamu bingung mau bawa bekal apa untuk makan siang di kantor? Kamu mungkin merasa bosan dengan hidangan bekal yang itu-itu saja.

Kamu dapat membuat sandwich sebagai alternatifnya. Cara membuat sandwich pun simple dan tidak membutuhkan waktu lama. 

Isian sandwich pun bisa beragam, salah satunya yaitu dengan spicy shrimp spring rolls.

Melansir laman The Washington Post, ikuti resep sandwich spicy shrimp spring rolls berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Tunacado Sandwich, Makanan Viral di TikTok
• Resep Sandwich Isi Sarden Pedas untuk Bekal Sarapan ke Kantor
• Sushi Sandwich Pertama di Indonesia, Hadir di Minimarket Jabodetabek

Resep sandwich spicy shrimp spring rolls

Bahan

• 2 batang seledri, cincang halus
• 4 sdm mayones
• 3 sdm air lemon segar 
• 2 sdm lobak
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt cabai rawit
• Saus pedas secukupnya
• 30-40 buah udang ukuran sedang
• 165 gram jagung beku
• 1 sdm peterseli segar, cincang
• 2 sdm mentega
• 6 buah roti hot dog

Baca juga:

• Cara Simpan dan Hangatkan Sushi Sandwich untuk Dimakan Besok
• 3 Cara Menikmati Sushi Sandwich, Makanan Jepang Mirip Onigiri
• Resep Mix Fruit Sandwich, Bisa buat Sarapan atau Bekal Sekolah

Cara membuat sandwich spicy shrimp spring rolls

1. Udang: Cuci bersih udang. Buang bagian kulit dan ekornya. Didihkan air asin di dalam panci. Masukkan udang dan masak dengan api sedang sampai udang berwarna merah muda selama tiga menit. Angkat dan tiriskan. 
2. Siapkan mangkuk besar. Campurkan seledri, mayones, jus lemon, lobak, garam, cabai, dan saus pedas. Aduk hingga rata. 
3. Tambahkan udang, jagung, dan peterseli. Aduk hingga semua bahan tercampur. Cicipi terlebih dahulu. Jika ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
4. Panaskan wajan di atas api sedang. Oleskan sedikit mentega di bagian dalam roti hot dog. Panggang roti selama dua menit sambil ditekan lembut. Jangan lupa untuk dibolak-balik. 
5. Masukkan adonan udang sebagai isian. Hias dengan peterseli dan sandwich siap disajikan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)